《ワイン》学生ワイン〜ロゼ〜 2021 vintage・北海道 あいざわ農園合同会社

3,850円(税350円) 他

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「学生ワインプロジェクトチーム」と同校のOBである睫攅聖忙瓩協力。


東京農業大学創立130周年を記念して作られたこのワインは網走市の東京農業大学オホーツクキャンパス食香粧学科の学生達で構成された「学生ワインプロジェクトチーム」と同校のOBである睫攅聖忙瓩協力して作りました。
弟子屈町の豊かな自然環境下で農薬や化成肥料を使用せずに栽培された葡萄は2021年10月11日に学生達の手によって収穫され、その日のうちに帯広市のあいざわ農園合同会社に搬入されました。
丁寧に時間を掛けて果汁を搾ったのち、自然の力で発酵が始まるのを待ちました。徐々に発酵が始まり、ゆっくりと発酵が終了したのちステンレスタンク内で澱と共に熟成させ、ほぼ無濾過の状態で酸化防止剤を添加せずに一本一本瓶詰めしております。


¥3,850(税込・750ml)


配送状態/クール便
ワイナリー
北海道 帯広市 あいざわ農園合同会社

原材料
清舞、山幸(弟子屈町屈斜路産100%) ※農薬・化学肥料不使用

アルコール分
11.5%


※天然酵母にて発酵、酸化防止剤無添加
※本製品は酸化防止剤を一切使用していないため、開栓後に色の変化がございます。品質には影響はありませんが、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
※ビンの底に酒石酸の結晶が沈殿しますが品質には影響ございません。