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お酒の善し悪しがわかるようになった《大人》たちへ。 - 西沢商店
3,905円(税355円) 他
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★数量限定《辛口》神亀 ひこ孫 純米吟醸 槽口生酒『みち』・埼玉県 神亀酒造
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槽口から滴り落ちる“生まれたての旨さ”をそのまま瓶に。 「ひこ孫 純米吟醸 槽口生酒 みち」は、神亀酒造が長年守り続ける純米醸造・長期熟成の哲学を軸に、搾りたての瞬間だけ味わえるフレッシュで力強い旨味を閉じ込めた限定酒です。 槽口から直接汲み取ることで、無濾過ならではの厚みのある米の旨味、ふくらみのある甘み、キレの良い酸が調和。 生酒らしいみずみずしさと軽いガス感が心地よく、ひこ孫シリーズの持つ“芯の強さ”と“透明感”がストレートに感じられます。 花のある落ち着いた香りに、口に含むと熟成を前提とした神亀らしいコクがありながら、槽口生ならではの若々しいエネルギーが弾ける一本。 飲みごたえがありつつも後味はスッと切れ、食中酒としても優秀です。 神亀 ひこ孫槽口シリーズは、早産極小未熟児であった為、脳性まひによる体幹四肢まひを乗り越え書道家として活躍されている、「吉田もも」さんが毎年、様々な一文字ラベルを書いてもらい、それを採用しています。当店ではなかなか高い日本酒ですので、毎年全種類仕入れることは出来ませんがいつもどんな『一文字』を書かれるかも楽しみなお酒です。