嘉永元年(1848年)創業。
昭和62年には、仕込む酒のすべてを純米酒に転換、戦後初の全量純米蔵となる。

酒の特徴は、骨格のしっかりとした辛口純米酒。
そのフルボディの純米酒が熟成によって、さらには、燗酒にすることで、実にしみじみとした旨み、優しい飲み心地という長所が現れるのが神亀という酒の真骨頂 。

飲むことで食欲が増す食中酒でもあります。

神亀酒造

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