《ビール》BATON 006 Base Beer：IPA7th ＋金柑・大阪府株式会社箕面ビール

2,570円(税233円) 他

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通常のビールとは製法も概念も真逆なBATON。

箕面ビールの新シリーズ【BATON】
通常のビールとは製法も概念も真逆なBATON。
ステンレスタンクで発酵させたビールをFoeder（オークの木製タンク）で長期熟成させた後、さらにボトルで瓶内二次発酵をおこないます。
木製タンク内には酵母や乳酸菌といった微生物が住み着き、複雑で奥行きのあるフレーバーが生まれます。
褐色のIPAをベースに香川県小豆島産の完熟金柑を贅沢に漬け込み、Foederで約9か月熟成。さらに瓶内二次発酵で約1年寝かせたFoeder Beerです。
樹上で熟成された金柑は、優雅な甘みと爽やかな酸味と苦味のバランスがとても良く、熟成の間にじっくりゆっくりビールに溶け込みます。
華やかなアロマと円やかな旨味がぎゅっと詰まったビールに仕上っております。
約2年という長期熟成によって、ドライフィニッシュでありながらもFoederならではの奥行きのある複雑な風味を心地よくお楽しみいただける1本です。

￥2,570（税込・750ml）

配送状態／クール便

テイスト　

ブリュワリー名: 箕面ビール
ビアスタイル: IPA7th ＋金柑
テイスト: 華やか,アロマ,円やかな旨味
アルコール度数: 8.5％
原材料: 麦芽、金柑、砂糖、ホップ（センテニアル・カスケード・シムコ・ペレル）
IBU（国際苦味単位）: 43

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