★数量限定《辛口》山廃純米酒・上川大雪(かみかわたいせつ)大雪ダム熟成 吟風 秋あがり 火入・北海道 上川大雪酒造 緑丘蔵仕込み

2,750円(税250円) 他

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緑丘蔵ではめったにお目にかかれない山廃長期熟成酒を”秋あがり”でリリース



層雲峡・大雪ダム内の気温9℃という低温化で3年間の月日を重ねた熟成山廃。カラメル、黒糖などを思わせる甘く複雑な熟成香が特徴的です。元がキレイな酒質のため、燗酒だけではなく、常温、冷でも美味しくいただける熟成酒となっております。、山廃仕込みらしく芳ばしい熟成香と旨味がじっくりと凝縮され、『碧雲蔵仕込み』とは一味違った奥行きのある深い味わいが広がります。
そしてアルコール度数も14%に抑えている分、次の一杯に手が伸びやすい。

前から思っていましたが上川大雪の低精米山廃純米酒は唯一無二感がハンパない‼‼
冷蔵だとキレイな酒質の純米酒、常温からお燗になるとムムッとなるような飲み手を新しい扉の向こうに誘い込むような味わいへと変化致します



¥2,750(税込・720ml)


配送状態/常温

推奨提供 “ぬる燗”“常温”“冷蔵”


Sake R35+ 日本酒ガイド


銘柄
上川大雪

品質
純米酒

蔵名
上川大雪酒造 緑丘蔵

甘辛度
辛口

アルコール度数
14度

日本酒度
非公開

酸度
非公開

使用米
北海道産吟風100%

精米歩合
80%

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