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お酒の善し悪しがわかるようになった《大人》たちへ。 - 西沢商店
1,760円(税160円) 他
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★季節限定酒《辛口》純米吟醸・諏訪泉(すわいずみ)満天星 みどり(ひやおろし)・鳥取県 諏訪酒造
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満天星は「白ラベル」が3年以上熟成、春に出る「ピンク」が生原酒、夏に出荷するのが「青」で生酒。 そして秋にでるのが「みどり」でひやおろしとなります。 諏訪酒造さんのお酒らしく、派手さはなく口当たり柔らかでさっぱりと米の旨みが感じられる味わいです。 お魚の煮物やお出汁の効いた和食と合わせればそっと寄り添います。 あまり冷やし過ぎず常温もしくは、ぬる燗(38℃〜40℃)が僕のオススメです。