★数量限定《やや甘口》上川大雪（かみかわたいせつ）十勝 wine yeast・北海道上川大雪酒造　碧雲蔵

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ワイン酵母を使用した軽快で新感覚な日本酒です

酒米や精米歩合で価格と価値が決まる日本酒が多い中、新しい価値観の酒を造りたいと上川大雪酒造さんは模索しておりました。レストランのコースの中で食事とのペアリングというとまず初めに浮かぶのはワイン。そこに日本酒も今より更に違和感なく様々な食材とペアリング出来るようなものがあると面白いと考えワイン酵母を使用した日本酒が十勝よりリリースされました。
飲み口はアルコール度数が13度ということもあり軽く、ややドライな印象。辛口の白ワインよりも更に軽いテイストをイメージして開発したとの事。そんな新感覚のこの日本酒は、さまざまな料理との相性も抜群で、これからの新しい食中酒の一つとして期待される造りになっております。

￥2,970（税込・720mlのみ）

配送状態／常温

推奨提供　

銘柄: 上川大雪　十勝
品質: 純米酒
蔵名: 北海道帯広市上川大雪酒造　碧雲蔵
甘辛度: やや辛口
アルコール度数: 13度
日本酒度: 非公開
酸度: 非公開
使用米: 北海道産吟風米100％
精米歩合: 60％

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酒類販売管理者標識
酒類販売場の名称及び所在地	西沢商店川上郡弟子屈町川湯温泉駅前2丁目1番6号
酒類販売管理者の氏名	金子高志
酒類販売管理研修受講年月日	令和4年10月5日
次回研修の受講期限	令和7年10月4日
研修実施団体名	釧路小売酒販組合

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【店名】九〇八（キュウゼロハチ）
【店番】９０８
【口座番号】普通預金：5646643
【口座名義】カ）ニシザワショウテン
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