《ビール》HOP KOTAN FREEDOMS No Seek,no find.・北海道 忽布古丹醸造

671円(税61円) 他

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「No Seek,no find.」。意味は「求めなければ見つからない」


このスタイルはドライホップを行いますが、大丈夫なのかと思うほどの少量のドライホップの量。
一般的にドライホップを行うビールはもう少し多くのホップを投入しています。そのようなある意味常識（？）を持っていると、いい意味で裏切られることになります。
これはビール醸造者の誰もが思うようで、世界中の醸造者が同じような感想が見られます。
しかしながら、これを発酵途中で入れることがこのスタイルの肝になります。これらを発酵中にいれる事により、ホップの成分が酵母内で変化しているといわれています。
独特な上品で華やかな香りがたちます。発酵学の深い造詣の賜物です。
パンのようなモルトの香りと独特なハーブ状の香りが立ちます。本当に独特な風味は面白い風味のアクセントになっています。
一部では紅茶のようなとも形容された風味はユニークです。


￥671（税込・330ml）


配送状態／クール便
テイスト　華やか

ビール（beer）酒ガイド


ブリュワリー名
忽布古丹醸造

ビアスタイル
イタリアンピルスナー

テイスト
華やか

アルコール度数
5.0％

原材料
麦芽（外国製造）ホップ

IBU（国際苦味単位）
29
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