酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加で微発泡にごりワインが「てぐみ」の最大の特徴。
「とりあえずビール」に取って代われる、飲みやすいけれどしっかりしたワインを造りたいという思いがこもっている白ワイン。
そのスタンダードタイプとは使用葡萄品種が異なる『良質の甲州種』を使用。
発酵終了直前のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。瓶内二次発酵ワインのようにデゴルジュマン(澱引き)をしていない無濾過のため、ぶどう由来の澱が残り、そのにごりが独特の風味を醸し出します。
ライトボディの辛口。アフターに柑橘を思わせる微かな苦みがアクセント。
¥2,200(税込・750ml)
配送状態/常温
- 販売元
- 京都府 丹波ワイン
- スタイル
- 白ワイン 発泡性
- 葡萄品種
- 甲州
- 葡萄産地
- 山梨
- アルコール分
- 11%
- 味わい
- やや辛口