《ワイン》葡萄色の旦　木樽熟成〜えびいろのよあけ〜2022 vintage・北海道 池田町 十勝ワイン

3,350円(税304円) 他

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木樽で８か月熟成。山ぶどうの持つ個性的で力強い酸味とまろやかな味わい。


一般販売が出来るようになってから早４年目。
弟子屈町屈斜路産ブドウ（山幸）100％の赤ワイン。今年は令和５年12月27日(水曜日)より一般販売開始。
「葡萄色の旦」に使われるブドウは、山ぶどうをベースに池田町で品種改良され、誕生した「山幸」。
山ぶどうの持つ個性的で力強い酸味、野趣溢れる果実味が特徴です。
それをフレンチオーク樽で８か月ほど熟成させることにより通常版よりまろやかで香り豊かな仕上がりになっております。個性が強い食材だったり、ジビエ料理、勿論牛肉などに合わせて頂くのもいいと思います。
山葡萄（やまぶどう）の果実の赤紫色を古来より葡萄色（えびいろ）と呼ぶことから、弟子屈町産ワインの明るい未来に希望を込めて『葡萄色の旦（よあけ）』と名付けられています。


￥3,350（税込・720ml）


配送状態
ワイナリー
北海道 池田町 十勝ワイン（池田町ブドウ・ブドウ酒研究所）

原材料
山幸（弟子屈町屈斜路産100％）・酸化防止剤（亜流酸塩）

アルコール分
11.0%


※現在このワインの醸造は十勝ワインで知られる「北海道池田町 十勝ワイン（池田町ブドウ・ブドウ酒研究所）」が行っております。

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