★数量限定酒《やや辛口》JAS有機米 当別吟風・上川大雪(かみかわたいせつ) 火入れ・北海道 上川大雪酒造

3,850円(税350円) 他

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北海道初。JAS有機米認証の日本酒です。


北海道内の酒蔵がJAS認証を受けた日本酒を販売するのは上川大雪酒造さんが初めて。
当別町で酒米を丹精込めて育てている今井民生さんが農薬や化学肥料を使わずに育てた吟風米を原料に使っているのが最大の特徴。
その良質な米を川端杜氏が『有機の酒米でしか出せないまろやかな旨味と、柔らかな口当たりを楽しめる酒』を造りました。使用酵母は7号酵母。道内では数少ない『有機栽培に取り組んでいる農家』の努力に見合った品質や価格の酒であり、道産酒米の品質向上にも貢献する意味も込めてリリースとなった新商品です。

¥3,850(税込み・720ml)


配送状態/常温

推奨提供 “常温”“冷蔵”


Sake R35+ 日本酒ガイド


銘柄
上川大雪

品質
特別純米酒

蔵名
北海道上川町 上川大雪酒造

甘辛度
やや辛口

アルコール度数
16.0度

日本酒度
非公開

酸度
非公開

使用米
北海道JAS有機米当別吟風100%

精米歩合
非公開

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