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お酒の善し悪しがわかるようになった《大人》たちへ。 - 西沢商店
2,860円(税260円) 他
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《辛口》純米酒・諏訪泉(すわいずみ)純米阿波山田錦ヴィンテージ2009・鳥取県 諏訪酒造
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熟成期間は10年オーバー。なので、かなりどっしりしているのかと思いきや、初めはここち良い熟成感、ですがキレ味抜群で全体的にシャープなイメージ。 後口に若干残るチョコレートのような味わいがこのお酒の個性。 50℃くらいの熱燗がおススメですが、冷(常温)もかなり盃が進みます。