★数量限定《やや辛口》上川大雪(かみかわたいせつ)十勝 wine yeast 生酒・北海道 上川大雪酒造 碧雲蔵

2,970円(税270円) 他

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人気のワイン酵母を使用した十勝の生酒がリリース



酒米や精米歩合で価格と価値が決まる日本酒が多い中、新しい価値観の酒を造りたいと上川大雪酒造さんは模索しておりました。レストランのコースの中で食事とのペアリングというとまず初めに浮かぶのはワイン。そこに日本酒も今より更に違和感なく様々な食材とペアリング出来るようなものがあると面白いと考えワイン酵母を使用した日本酒が十勝よりリリースされました。
そして、好評につきこの度”生酒”が初登場。
火入れタイプとはガラッと印象が変わり、ややドライで優しく柔らかな口当たり。
そこにフレッシュさと濃厚な果実感がやってきます。
そんな新感覚のこの日本酒は、 さまざまな料理との相性も抜群で、これからの新しい食中酒の一つとして期待される造りになっております。



¥2,970(税込・720mlのみ)


配送状態/常温

推奨提供 “冷蔵”


Sake R35+ 日本酒ガイド


銘柄
上川大雪 十勝

品質
純米酒

蔵名
北海道帯広市 上川大雪酒造 碧雲蔵

甘辛度
やや辛口

アルコール度数
13度

日本酒度
非公開

酸度
非公開

使用米
北海道産吟風米100%

精米歩合
60%

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