《やや辛口》純米酒・花巴（はなともえ）完熟生酒2024BY・奈良県美吉野醸造

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野生酵母が醸し出す、濃密ドライな高アルコール日本酒

野生酵母の秘めたる力と可能性を最大限に引き出すため、一般的な日本酒よりも仕込み水を極限まで減らし、野生酵母の限界に挑んだ「木桶もろみ発酵」を経て生まれた生酒です。

この製法により、花巴山廃の特徴である酸が「圧倒的なキレの良さ」として際立ち、深いうまみと、ドライでありながらも長く続く余韻が、他に類を見ない味わいを実現しています。

これまで花巴に「甘酸っぱさ」「濃厚さ」「発酵感」といったイメージをお持ちだった方にこそ、是非お試しいただきたい逸品です。お好みでロックなどにしてお楽しみ下さい。

￥1,925（税込・720ml）／￥3,850（税込・1800ml）

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銘柄: 花巴
品質: 純米酒
蔵名: 奈良県美吉野醸造
甘辛度: 辛口
アルコール度数: 21度
日本酒度: 非公開
酸度: 非公開
使用米: 奈良県産契約栽培米100%
精米歩合: 70％

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未成年者への酒類の販売は固くお断りいたします。

酒類販売管理者標識
酒類販売場の名称及び所在地	西沢商店川上郡弟子屈町川湯温泉駅前2丁目1番6号
酒類販売管理者の氏名	金子高志
酒類販売管理研修受講年月日	令和4年10月5日
次回研修の受講期限	令和7年10月4日
研修実施団体名	釧路小売酒販組合

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【店名】九〇八（キュウゼロハチ）
【店番】９０８
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【口座名義】カ）ニシザワショウテン
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