
白龍の創業は、江戸時代の文化3年(1806年)。創業以来200年以上、地元の米、地元の水で醸しています。
永平寺テロワールで生産量を追わず、風土から来るおいしさを極めるために、手造りによる丁寧な酒造りを行っています。
麹は全量手造り、米洗いも限定吸水、仕込みごとの個性を大切に、米と水の力を最大限にいかす郷酒は、「明日への力水」で「濃醇できれいなお酒」を目指しています。
現在蔵の杜氏は6代目蔵元の次女で業界最年少女性杜氏である吉田真子さん。お客様の笑顔のためにこれからも、米作り、酒造りを追求しているこれからが益々楽しみな福井の酒蔵です。
吉田酒造有限会社
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《やや甘口》永平寺白龍(はくりゅう)水てきてき・福井県 吉田酒造 1,980円(税180円)
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《やや甘口》永平寺白龍(はくりゅう)米てきてき・福井県 吉田酒造 1,980円(税180円)
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《超辛口》游(ゆう)芳醇超辛口 等外山田錦・福井県 吉田酒造 1,210円(税110円)
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★季節限定酒《やや辛口》純米吟醸・白龍(はくりゅう)DRAGON WATER・福井県 吉田酒造有限会社 1,650円(税150円)
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★数量限定《辛口》純米大吟醸・永平寺白龍(はくりゅう)DRAGON IMPACT 槽口直中汲み無濾過生原酒・福井県 吉田酒造有限会社 1,980円(税180円)
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★数量限定《普通》九頭竜の夜明け 北島蔵 river・福井県 吉田酒造有限会社 1,980円(税180円)
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《リキュール》白龍(はくりゅう)梅酒 Dragon Water 紅映(べにさし)・宮城県 金の井酒造 1,650円(税150円)
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★季節限定酒《やや辛口》永平寺白龍(はくりゅう)・土てきてき・直汲み無濾過生原酒・福井県 吉田酒造有限会社 2,090円(税190円)
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★季節限定酒《やや辛口》低アルコール・純米吟醸・永平寺白龍(えいへいじはくりゅう)直汲み無濾過生原酒・福井県 吉田酒造有限会社 1,760円(税160円)
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★数量限定《普通》九頭竜の夜明け 吉峯蔵 mountain・福井県 吉田酒造有限会社 1,980円(税180円)
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★季節限定酒《普通》純米大吟醸・白龍(はくりゅう)アマビエ・福井県 吉田酒造 SOLD OUT
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★季節限定酒《やや辛口》純米・白龍(はくりゅう)辛口生貯蔵酒・福井県 吉田酒造有限会社 SOLD OUT
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