白龍の創業は、江戸時代の文化3年(1806年)。創業以来200年以上、地元の米、地元の水で醸しています。
永平寺テロワールで生産量を追わず、風土から来るおいしさを極めるために、手造りによる丁寧な酒造りを行っています。
麹は全量手造り、米洗いも限定吸水、仕込みごとの個性を大切に、米と水の力を最大限にいかす郷酒は、「明日への力水」で「濃醇できれいなお酒」を目指しています。
現在蔵の杜氏は6代目蔵元の次女で業界最年少女性杜氏である吉田真子さん。お客様の笑顔のためにこれからも、米作り、酒造りを追求しているこれからが益々楽しみな福井の酒蔵です。
吉田酒造有限会社
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- 《やや甘口》永平寺白龍(はくりゅう)水てきてき・福井県 吉田酒造 1,980円(税180円)
- 《やや甘口》永平寺白龍(はくりゅう)米てきてき・福井県 吉田酒造 1,980円(税180円)
- 《超辛口》游(ゆう)芳醇超辛口 等外山田錦・福井県 吉田酒造 1,210円(税110円)
- ★季節限定酒《やや辛口》純米吟醸・白龍(はくりゅう)DRAGON WATER・福井県 吉田酒造有限会社 1,650円(税150円)
- ★季節限定酒《やや辛口》純米・白龍(はくりゅう)辛口生貯蔵酒・福井県 吉田酒造有限会社 1,375円(税125円)
- ★季節限定酒(ひやおろし)《やや辛口》特別純米酒・白龍(はくりゅう)秋・あ・が・り 福井県 吉田酒造有限会社 1,705円(税155円)
- 《リキュール》白龍(はくりゅう)梅酒 Dragon Water 紅映(べにさし)・宮城県 金の井酒造 1,650円(税150円)
- ★季節限定酒《普通》純米大吟醸・白龍(はくりゅう)アマビエ・福井県 吉田酒造 SOLD OUT
- ★季節限定酒《辛口》新酒生酒・白龍(はくりゅう)初しぼり・純米生原酒・福井県 吉田酒造有限会社 SOLD OUT
- ★数量限定《辛口》特別純米酒・白龍(はくりゅう)純米DORAGON IMPACT 槽口直詰中汲み無濾過生原酒・福井県 吉田酒造有限会社 SOLD OUT
- ★数量限定《辛口》純米吟醸・白龍(はくりゅう)DRAGON IMPACT槽口直中汲み無濾過生原酒・福井県 吉田酒造有限会社 SOLD OUT
- ★季節限定酒《普通》純米吟醸・白龍(はくりゅう)夏き・り・り・福井県 吉田酒造有限会社 SOLD OUT
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