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お酒の善し悪しがわかるようになった《大人》たちへ。 - 西沢商店
1,815円(税165円) 他
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★数量限定《やや甘口》純米酒・花巴(はなともえ)山廃純米酒 四段仕込み うすにごり生酒・奈良県 美吉野醸造
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木桶で仕込み、花巴らしい山廃の持つワイルドな酸に「四段掛け」を用いる事で、荒々しい酸に甘みを備えることでバランスを保ってます。 フレッシュな酸を保ちながら四段の甘みの濃厚さとのバランスにより米の果実感を愉しめます。 そして、この酒は『うすにごり』。 ヤエガキ式による槽搾りのため滓が残っております。