★数量限定《やや辛口》山廃酛特別純米酒・上川大雪(かみかわたいせつ)有機吟風無濾過生酒・北海道 上川大雪酒造

2,420円(税220円) 他

上川大雪酒造『山廃酛』第2弾!


まだまだ新しい蔵で「山廃造り」にチャレンジ。
今回、当別町、今井民生さんが育てた有機JAS栽培吟風米を使用。
上川大雪の無濾過生酒らしい、上立香は穏やかで口に含むと若干の発泡感が舌先に感じ、その後山廃造りならではの酸が立ってきます。



¥2,200(税別・720ml)


配送状態/クール便

推奨提供 “冷蔵”


Sake R35+ 日本酒ガイド


銘柄
上川大雪

品質
特別純米酒

蔵名
北海道上川町 上川大雪酒造

甘辛度
やや辛口

アルコール度数
15度

日本酒度
非公開

酸度
非公開

使用米
当別町産有機吟風米100%

精米歩合
60%