酒井酒造

明治4年(1871年)創業。 五橋の醸す酒井酒造は山口県岩国市に蔵をかまえており、そこにかかる日本三名橋のひとつ、五連の反り橋の「錦帯橋」の優美さを願い、心と心の架け橋にとの思いを込めて命名されたのが、この五橋です。

五橋の名が全国的に広まったのは、昭和22年春、硬水仕込みが全盛の当時にあって軟水仕込による全国新酒鑑評会第1位獲得は、関係者の注目を集めるところとなりました。

以来、杜氏の研ぎ澄まされた感覚とたゆまぬ努力、技術の研鑽により、山口県の代表酒と言っても過言ではありません。

五橋は軟水仕込み特有のソフトで香り高い酒質を特徴としています。

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