2019年創業100年を迎え、釧路で唯一の酒蔵として、この土地だからできる酒造りを目指し、地元に根付き愛され続ける銘柄であるためにさらなる品質の向上に努めている、福司酒造。
原料米は北海道産米を使用し、仕込み水は北海道・道東の大自然で濾過された伏流水を使用しております。
蔵人の平均年齢も若返り、近年では積極的に北海道産素材をつかった新商品やリキュールの開発等も行い、地域性を活かした酒造りを目指しております。
福司酒造株式会社
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- ★数量限定《やや辛口》大吟醸・福司(ふくつかさ) 霧笛(むてき)木箱入(720ml瓶)・北海道 福司酒造 SOLD OUT
- ★数量限定《普通》特別純米酒・福司(ふくつかさ)山廃仕込み 山田錦50・北海道 福司酒造 SOLD OUT
- ★数量限定《普通》純米酒・福司(ふくつかさ)山廃仕込み 吟風60・北海道 福司酒造 SOLD OUT
- ★数量限定《やや辛口》大吟醸・福司(ふくつかさ)霧笛(むてき)木箱入・北海道 福司酒造 SOLD OUT
- ★数量限定酒《辛口》吟醸酒・福司(ふくつかさ)YONAGA(よなが)・北海道 福司酒造 SOLD OUT
- ★季節限定酒《甘口》純米酒・福司(ふくつかさ)COCOROMI 試験醸造やってみました。・北海道・福司酒造 SOLD OUT
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